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Saia Amarela

Sempre adorei Moda, Glamour, Fitness, Alimentação saudável e tudo o que envolva equilíbrio do corpo e da mente. E assim surgiu Saia Amarela, um espaço onde podes te reencontrar!!!!

Saia Amarela

Sempre adorei Moda, Glamour, Fitness, Alimentação saudável e tudo o que envolva equilíbrio do corpo e da mente. E assim surgiu Saia Amarela, um espaço onde podes te reencontrar!!!!

Quiche de atum sem glutém e lactose.... tudo feito pela Kika

E hojecomoJoga POrtugal, a Kika resolveu fazerum Brunch para a mama e papa e , elaborou uma quiche de atum sem lactose e super saudavel....

 

Ingredientes:

6 ovos

lata de atum em água

queijo ricota

sal

oregãos

alho

 

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num pirex de vidro e levar ao forno, previamente aquecido, durante 20 minutos.

Assim que os ovos estiverem fofinhos, a quiche está cozida e pronta a ser servida...

Nós adoramos a surpesa da Kika,..

Experimentem...

beijinhos da Kika.

quiche.jpg

 

 

 

 

Como substituir o leite?

Um dos meus segredos é fazer experiências para adaptar as minhas receitas e escolher alimentos mais saudáveis.

 

Normalmente opto por fazer tudo sem lactose. Por isso, estas dicas são óptimas tanto para os intolerantes a lactose ou para quem quer deixar de usar leites nas suas receitas por causa do inchaço abdominal.

  • Os leites de coco, leite de soja, amêndoas, arroz, aveia ou castanhas, são ótimas opções para substituir o leite de vaca. São mais saudáveis, tirando o leite de coco que contem mais gordura (prefira a versão light), e deixa a sua receita saborosa! Se você achar essas bebidas vegetais mais espessas, acresce 1/4 de xícara de água para cada xícara de leite usada na receita.

 

  • Para os bolos e tortas também fica ótimo substituir o leite por suco de fruta, utilizando a mesma quantidade do leite na versão original da receita.

 

  • O iogurte sem lactose ou o magro deixa a sua receita fica com uma textura diferente mas bem saborosa. Uma boa opção para usar em receitas como molhos para saladas ou para uso em bolos e tortas.

 

  • Para os vegans, intolerantes ou porque não tem ovos em casa, é possível substituir nas receitas para dar a liga: 1 ovo você pode substituir por 1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 2 colheres de sopa de água (misturar e deixar descansar por 2 minutos antes de adicionar à receita). Ou ¼ de puré de maça (dependendo da receita) equivale a 1 ovo. Fica bom em muffin, tortas, cookies.

Para as receitas com manteiga, saiba que ela não contém teores significativos de lactose.

A Kika adora fazer novas receita.....Experimentem!!!!

 

leite

Muffins de chocolate sem lactose e com aveia.... Kika explica tudo.

 

 

Olá...  e temos a nossa rúbrica culnaria, onde a Kika fez um bolinho de chocolate....Como estamos em modo de fim de semana, podemos dar uma "facada" na nossa dieta e comer uma guloseima bem fofinha e caseira, sem lactose e xom muitos cereais. No fundo, um bolo bem saudável!!!!!

 

Ingredientes:

  • 2 claras
  • 4 colheres de farelo de aveia
  • 2 colheres de linhaça
  • 1 colher cheia de cacau
  • 1 scoop de whey proteina de chocolate belga (opcional)
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de leite de aveia
  • 1 banana madura amassada
  • 1 colher de fermento
  • Pepitas de chocolate 80% cacau.

Preparação:
Misturar tudo com um garfo e distribuir nas forminhas de silicone (rendeu 6 muffins).
*podes optar por apenas um tipo de farinha.
*não usei óleo.
*para dar o ponto fui acrescentando mais leite de aveia ou farelo de aveia.

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Que bonitos que ficaram, e acreditem muito saborosos!!!

A Kika é ma chef e faz muitas surpresas aos papas.

Beijinhos da Kika