Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Saia Amarela

Sempre adorei Moda, Glamour, Fitness, Alimentação saudável e tudo o que envolva equilíbrio do corpo e da mente. E assim surgiu Saia Amarela, um espaço onde podes te reencontrar!!!!

Saia Amarela

Sempre adorei Moda, Glamour, Fitness, Alimentação saudável e tudo o que envolva equilíbrio do corpo e da mente. E assim surgiu Saia Amarela, um espaço onde podes te reencontrar!!!!

Mini- “CHEESECAKE” by Kika

Abrir uma semana  com algo doce é sempre boa ideia. Estes  mini “cheesecakes” prometem satisfazer aquele desejo de uma sobremesa à séria!

São frescos e saudáveis e não vão ao forno!

Este mês de Março está tão chuvoso e frio que merecemos algo doçe....

 

Ingredientes (serve 4)

Para a crosta

1 copo de aveia

2 colheres de amêndoas laminadas

2 bolachas de arroz tufado (desfeitas)

1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim

2 colheres de sopa de mel

 

Para o recheio

1 iogurte grego natural

4 colheres de chá de compota de frutos silvestres sem açúcar

Hortelã para decorar

 

Colocar todos os ingredientes, com excepção do mel e da manteiga, num processador de comida e misturar até triturar tudo. Derreter o mel e a entiga no microondas e misturar com a mistura anterior também no processador de comida até aderir tudo.

Retirar e moldar tacinhas de massa e colocar no frio.

Colocar o recheio de iogurte e compota na altura de servir.

Decorar com uma folha de hortelã!

 

Espero que gostem! A Saia e a Kika já estão a comer..

Beijinhos

MiniCheesecake2

Salame de chocolate light..pela KIka

Quem gosta de salame de chocolate????? EUUU e a Kika. 

No entanto, por ser mito calórico, reinventamos a receita, e aconteceu um SALAME FIT. 

 

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maria ou maisena. Coloque em um saco e quebre as bolachas em pedaços pequeninos, fica meio que triturado e pedacinhos maiores. (eu compro uma diet que não contém açúcar)
  • 1 colher de óleo de coco
  • 2 colheres de pasta de amendoim natural
  • Nozes e amêndoas a gosto
  • 2 colheres de leite de coco ou amêndoas. (para dar o ponto)
  • Uvas passas a gosto para adoçar
  • 100g chocolate 70% cacau

Preparação: 

Misture todos os ingredientes. Abra um papel alumínio e coloque a mistura para enrolar “tipo salame”. Leve a geladeira por umas 2h até ficar bem durinho.

Corte em fatias grossas ainda embrulhado no papel.

salamefit

 

Fácil certo??? E delicioso...A Kika já provou e quer mais, acho que não vai sobrar nada para o papá, hiiiiii.

Beijinhos da Kikaaaaaa....

 

Desafia os sentidos...sobremesa da Kika

Cozinhar é uma ótima forma de descobrir novos sabores, e por vezes as combinações mais improváveis são as melhores. Desafiamos-te a preparar a próxima sobremesa lá em casa. Segue a receita proposta pela Chef KIKA e surpreende todos no próximo jantar.

 


Pudim de abóbora, requeijão de vaca e tangerina

 


Ingredientes
· 350 Gramas de abóbora em cubos
· 3 Tangerinas (raspas e respetivo sumo)
· 5 Colheres de sopa de açúcar
· 3 Colheres de sopa de mel
· 3 Ovos
· 1 Requeijão de vaca 
· 2 Colheres de amido de milho
· 2 Colheres de amêndoa moída (farinha de amêndoa)
· 2 Chávenas de açúcar para caramelo
· 1 Chávena de água para caramelo

 

Prepara o caramelo, levando ao lume num tacho o açúcar e a água, sem mexer. Quando ganhar cor de mel retira do lume e distribui o caramelo por 8 forminhas, com cuidado para forrar bem as mesmas. Reserva. Pré-aquece o forno a 180.º

 

Num tacho, leva ao lume a abóbora com as raspas das tangerinas, o açúcar e mel e deixa cozinhar bem a abóbora (aproximadamente 20 minutos). Junta o sumo das tangerinas e deixa apurar mais dois minutos. Retira do lume e tritura.

 

Junta os ovos com o requeijão de vaca Santiago e tritura bem. Envolve o preparado de abóbora e mexe bem para incorporar tudo. Por fim adiciona o amido de milho e a amêndoa moída. Distribui a massa pelas forminhas e leva-as ao forno (180.º), em banho-maria, por 35 minutos (aproximadamente).

Muitosrons rons da Kika

 

Desafia os sentidos

A Kika fez Aletria----um doce português

Hoje, depois de um dia escaldante e de muito trabalho, a Kika pediu-me para fazer um docinho português.

Afinal é o seu primeiro Natal e como diz, não conhece nada da gastrónomia natalina de Portugal.

Tentei resistir aos seus doces olhinhos, mas não resisti a tantos miminhos.

Lá fomos nós comprar os ingredientes, pois decidimos fazer Aletria ( para os meus amigos brasileiros, que não conhecem, este doce é tipicamente português e come-se no Natal).

A Kika conversa com toda a gente no supermercado e faz a sua paragem preferida em frente ás Whiskas saquetas, hehe.

Fomos para casa e começamos a cozinhar, porque ela queria fazer uma surpresa ao papá.

 

NGREDIENTES

  • 150 g de Aletria
  • 5 dl de leite
  • 50 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • 1 casca de limão
  • canela em pó q.b.
  • 1 pitada de sal
  • PREPARAÇÃO

Coza a Aletria em água temperada com um pouco de sal. Escorra a água.
À parte, aqueça o leite com uma casca fina de limão e depois junte-o aos poucos à aletria, mantendo o lume brando e mexendo sempre.

Acrescente a manteiga e depois o açúcar. Bata as gemas e misture um pouco de leite.
Retire a Aletria do lume, juntando-lhe as gemas cuidadosamente.

Leve de novo ao lume por um ou dois minutos sem deixar ferver.
Deite a Aletria ainda quente numa travessa.

Deixe arrefecer um pouco e decore com canela a seu gosto.

 

Aletria-Tradicional.jpg

 E voilá!!!! A nossa aletria estava pronta...

A Kika está louca a provar, diz ser muito bom e acha que afinal não vai deixar nada para o papá (vou ter de esconder, senão tem uma indigestão)

Esperemos que gostem.

Beijinhos meus e da Kika

InstagramCapture_d1409eec-63b3-4edc-9cbb-6ff661b7da6c.jpg

 

Mousse de Lima da Kika

Olá a todas!!!! Hoje a Kika convenceu-me a fazer mais uma guloseima para o papá, que trabalha muito (isto é o argumento da Kika, para me derreter o coração). 

Ela sabe que se eu fizer, certamente irá ganhar uma colher bem recheada....

E eu, como já tinha o trabalho adiantado, lá aceitei o desafio e fomos as 2 para a cozinha fazer esta receita bem fresquinha.

 

Decidimos fazer   mousse de lima, porque é bem fácil e rápida.

Aqui há uns tempos experimentei esta receita, hoje partilho com vocês.

  • 1 lata de Leite Condensado
  • 1,5dl de sumo de lima/limão
  • 250ml de Natas
  • rodelas de lima para decorar

 

large-1.jpg

 

1. Deite o leite condensado numa tigela e junte-lhe o sumo de lima/limão.
2. Mexa e leve ao frio até solidificar.
3. Bata as natas em chantilly (sem açúcar) e adicione-as ao leite condensado.
4. Misture tudo delicadamente, deite em taças e leve ao frio durante 1 hora.
5. Sirva decorada com rodelas de lima.

 

Experimentem...è muito bom. A Kika já anda a tentar entrar no frigorífico, porque lhe cheira a doce....

Beijinhos meus e da Kika

InstagramCapture_d1409eec-63b3-4edc-9cbb-6ff661b7da6c.jpg