Pudim de chia.....
No início da semana, a Saiae a Kika proprõem um sobremesa bem simples e nutritiva.
Esta é daquelas receitas que tem o seu “q” de magia! Com umas quantas sementinhas de chia podemos fazer um pudim!
Uma sobremesa saudável e nutritiva e sobretudo muito fácil!
Ingredientes para 4 taças pequenas:
. 1 lata de leite de côco (400 ml)
. 100 ml de água
. sumo de 1 lima
. raspa de 1 lima
. 2 colheres de sopa de côco ralado
. 1 colher de sopa de mel ou mapple syrup
. 3 colheres de sopa de sementes de chia
Misturar todos os ingredientes numa tigela e esperar 5 minutos até a mistura começar a engrossar.
Dividir a mistura por taças e guardar no frigorífico por mín 1 hora.
Nota: o idela é deixar de um dia para o outro!
Nota: a consistência do pudim depende do tipo de leite de côco. Deverá utilizar um leite espesso. Se usar um leite mais líquido não adicione a água e, caso fique demasiado líquido pode adicionar mais uma colher de chia.
Servir ao pequeno almoço, lanche da manhã ou sobremesa! É multiusos!
