Sempre adorei Moda, Glamour, Fitness, Alimentação saudável e tudo o que envolva equilíbrio do corpo e da mente.
E assim surgiu Saia Amarela, um espaço onde podes te reencontrar!!!!
Sempre adorei Moda, Glamour, Fitness, Alimentação saudável e tudo o que envolva equilíbrio do corpo e da mente.
E assim surgiu Saia Amarela, um espaço onde podes te reencontrar!!!!
E a Kika não deixa por menos e, deixa uma super receita de uns bolinhos de chocolate que fizemos hoje de tarde.....Muito saudáveis, sem açúcar e com ingredientes muito leves.....
Ora Vejam....
Ingredientes:
(rende 8 bolinhos iguais aos da fotografia)
60g aveia em farinha (se só tiverem flocos, triturem-nos)
1 c.sobremesa de cacau magro em pó
1 c.sobremesa de Stevia
1 c.sobremesa de mel
1 ovo
1 clara
80ml de leite magro (uso sempre sem lactose)
8 framboesas congeladas
Misturar todos os ingredientes menos as framboesas até formar uma massa cremosa. Distribuir a massa pelas formas (usem umas muito pequeninas de silicone). Afogar metade de uma framboesa grande em cada forma. Levar ao forno pré aquecido a 180º. E agora o tempo… não faço ideia, esqueço-me sempre de contar mas diria uns 20 min. Vão estando atentos e não os deixem cozer de mais… mais vale tirar mais cedo do que mais tarde Só para finalizar, decorei com coco ralado por cima.
Agora combinem um café ou um chá com as amigas e sirvam-nos…
Eu e a Kika como somos grandes fãs de Italiano, muitas vezes tentamos reinventar as receitas em modo saudável.
E pronto, daí nasceram estes canelones que não tem hidratos, são ricos em proteína e… gluten free!
Ingredientes
(8 a 9 canelones)
2 Beringelas grandes
400g Carne de aves picada
200g Folhas de espinafres
Mozzarella light ralada
1 Dente de alho
Temperos: azeite, louro, sal, gengibre em pó, pimenta
Molho de tomate:
3 ou 4 Tomates
1 Cebola
1 Dente de alho
Temperos: azeite, sal, pimenta, oregãos, tomilho
Agora, mãos na… beringela:
Cortar as beringelas em fatias longitudinais, não muito grossas! Mais finas que o vosso dedo mindinho! Pincelar com azeite (não exagerem), deitá-las num tabuleiro e levar ao forno durante uns 10 min (até elas começarem a ficar molinhas).
Agora para o recheio, numa frigideira anti aderente deitem um fio de azeite e um dente de alho. Assim que estiver quente coloquem primeiro os espinafres e deixem saltear durante 1 ou 2 min. Depois a carne, já temperada com sal, pimenta, gengibre e uma folha de louro. Deixem cozinhar… Se estiver a ficar muito seco, podem por um bocadinho de leite. No fim, deixem arrefecer e misturem mozzarella… (A carne picada de aves tende a ficar em “bocados”. A minha ficou. Not a problem… amassem com as mãos! Até vai soltar mais molhinho )… e siga para o molho.
Picar o tomate, a cebola e o alho e numa panela com um fio de azeite, deixem cozinhar durante uns minutos. Temperem a gosto e triturem um bocadinho com a varinha mágica.
Agora é só montar os Canelones:
Deitem 2 fatias de beringela (um bocadinho em cima da outra para “colarem”), o recheio num dos lados, enrolem bem enroladinho e metam uns ao lado dos outros num pirex. Deitem e espalhem o molho por cima. Depois finalizem com mais um bocadinho de mozzarella e vai ao forno pré aquecido a 180º uns 15 min ou até verem que a mozarella está no ponto!
)… e siga para o molho.